Clos de los Seite, 199 kr
Äntligen en fyllig, sturdy, Malbec – utan alla syltiga syltburkar och kletiga fingrar. Här har de rätat på ryggen, tagit sig i kragen och levererar en riktig tuffing, kul! Jag fick prova den blint och oftast brukar jag hitta Sydamerika just för deras lite väl syltiga kletstil (enlig mig) men här gick jag bet. Vinet hade en tydlig ton av mörka vingummin, rökig och lakritstoner. Jag var innne på både Sydafrika och Australien men som sagt, vinet kom från Argentina och jag blev glatt överraskad. Clos de los Siete är ett härligt kraftpaket, fyllig och stor och faktiskt relativt stram med en fin struktur på tanninerna, väl sammansatt. Det finns en fruktighet i doften men den är inte kletig, bara behaglig. Det finns tydliga toner av fat, vanilj, choklad, nästan lite tobak och ceder. Det gäller för både doft och smak. Lägg till plommon, sviskon och nästan lite romrussin eller öppnandet av en Aladdin. Eftersmaken är lite eldig, lång och väldigt behaglig. Ett riktigt bra och välbalanserat vin!
Fram med grillen! Det här är ett perfekt vin till grillad entrecôte eller annat, relativt fett och smakrikt mörkt kött. Gärna med bea till och potatisgratäng gjord på grädde, potatis och vitlök. Det enda man kan försöka undvika är chili och överdrivet med svartpeppar, eldigheten i vinet kommer att krocka med hettan från de kryddorna och det blir inge bra, beskt och strävt. Sammanfattningsvis, ett himla gott vin, fylligt och nyanserat. Så pass stramt ändå att om du inte är hungrig så funkar det utan mat utan att bli kletigt eller lössläppt.
