Välkommen på Bordeauxprovning med middag hos Provianten i centrala Göteborg lördag 6 juni
Under de senaste åren har vi återupptäckt och omvärderat Bordeaux. Nu vill vi dela med oss hur goda vinerna är, hur olika varandra vinerna från olika delar av Bordeaux är samt vilka fynd man kan göra från lite mer okända och underskattade kommuner. Vi provar 5 röda viner av bra kvalitet; tre viner från klassiska kommuner som St Estéphe, Pomerol och St Emillion samt två viner från de lite mer okända kommunerna Listrac och Fronsac. Alla vinerna är i prisklassen 250 kr – 700 kr.
Vi guidar igenom Bordeaux som område vad gäller geografi, gastronomi, druvor och olika vinstilar. Därefter provar vi de 5 rödvinerna. Efter vinprovningen avnjuter vi en 3-rätters middag där vi får påfyllning av de 5 vinerna så vi kan prova dem till maten.
Till förrätt blir det rökt ankbröst, med getost, pumpafrön, frisesallad och hallonvinegrette. Till huvudrätt blir det lammfilé Provencale med rostad tomat, rödvinssky samt potatis-&rotsaksgratäng. Till desserten dricker vi ett sött Bordeauxvin från Sauternes.
Vi träffas lördag 6 juni kl 16:30 och är klara cirka senast kl 19:30. Vi är på restaurang Provianten vid Lilla Bommens båthamn i centrala Göteborg, adress Lilla Bommens Torg 2, 411 04 Göteborg. Pris 990 kr per person. Max 18 deltagare.
Bokningsförfrågan