Vinresa till Bourgogne med Vinklubb Bodega Maritime. Anrika Bourgogne med härlig mat och fantastiska viner. Vi bor mitt i Bourgognes charmiga lilla vinhuvudstad Beaune. Maten är så fransk den kan bli och då menar vi den smakrika, rustika, goda franska maten. I området görs världens bästa Pinot Noir och Chardonnay-viner, vi visar att vinerna inte behöver kosta skjortan! Vi besöker både större vinhus och små vingårdar på resan, dessutom ingår matlagningskurs.
Resan är fullbokad.
Ingår:
Ingår ej:
Bokningsförfrågan, anmälningsformulär
Bourgogne är ett av våra favoritområden i Frankrike (det andra är som ni kanske misstänkt Rhône/Provence). Vi gjorde vår första resa till Bourgogne redan 1996 och har sedan dess återkommit hit många gånger.
Bourgogne kallas Frankrikes hjärta och det märks, mycket av klassisk fransk mat kommer härifrån och här finns också mycket kulturminnen i form av slott med mera. Maten är klassisk fransk med anklever, patéer, sniglar, grodlår, grytor, coq au vin, landets bästa ostar med mera (vissa rätter kanske låter lite konstiga, men det är väldigt gott och bra alternativ finns alltid). Här finns mycket gammal bebyggelse med stenhus och med ganska branta tak, fina hus har färgglada olikfärgade tegelpannor.
Staden Beaune är Bourgognes vinhuvudstad och är en charmig liten stad (runt 20.000 invånare) med många restauranger och mycket shopping. Det är ursprungligen en romersk befästning och staden ligger mitt bland de mest berömda vinkullarna. Dessa vinkullar är egentligen en enda lång sluttning som vetter åt sydost och sträcker sig från Dijon och 7 mil söderut. Kullarna kallas Côte d’Or (guldsluttningen-/kullarna) och delas upp i Côte de Nuits (norra delen) och Côte de Beaune (södra).
Härifrån kommer enligt många världens bästa viner. De röda görs enbart på Pinot Noir (undantaget Beaujolais) och bra gjorda är de sammetslena och smakrika. Tyvärr är det en svår druva och det finns väldigt många nitlotter så det gäller att lära sig vilka producenter vars viner man gillar. Vad gäller de vita vinerna görs de i princip enbart på Chardonnay och här är kvaliteten betydligt jämnare. De vita är smöriga och härligt fatade med bra ryggrad. I delområdet Chablis gör man Chardonnay främst utan att lagra på ekfat så de är mer mineraliska. Vinerna är generellt betydligt dyrare i Bourgogne än i Rhône, men vi har några fantastiskt prisvärda vingårdar med i vårt program (bra Bourgogne för 15-25 EUR).
För denna resa över 6 dagar har vi ett program baserat på vårt nuvarande reseupplägg till Bourgogne, men med lite modifikationer och tillägg. Vi bor på litet hotell i centrala Beaune (hotel Athanor) och därifrån gör vi dagsutflykter. Vi besöker vingårdar i både de berömda områdena Côte d’Or och Chablis samt i det närliggande mindre kända området Côte Chalonnaise.
I reseupplägget ingår en måltid per dag, 2-3 rätters, där vin av bra kvalité ingår (ingen har hittills sagt att det varit för lite vin). Vi äter på charmiga restauranger med typisk regional rustik mat, samt en lunch är på vingård. Under hela resan har vi en buss med chaufför. Catarina och Henrik från Hallbus Vin är med på resan och guidar. Vi besöker 5 vingårdar, varav 3 är små familjeägda vingårdar. Vi besöker inte bara små vingårdar; i Beaune besöker vi det klassiska vinhuset Joseph Drouhin. Vi har lagt med lite andra aktiviteter än vin, bland annat finns det egen tid och marknad i Beaune samt besök i staden Dijon där vi också går en matlagningskurs. I Dijon har man egen tid, sevärt är bland annat Palais des Ducs de Bourgogne, hertigarnas palats, ett imponerande byggnadskomplex som idag rymmer stadshuset och Musée des Beaux-Arts. Beaune är sevärt och bland annat Hôtel Dieu är väl värt att besöka.
I priset ingår en arrangerad transport från och en till flygplatsen, 5 hotellnätter inklusive frukost, matlagningskurs inklusive lunch, 2 middagar och 3 luncher inklusive vin, buss på plats, reseledning och vinguidning samt vingårdsbesök med vinprovningar. Ni kan handla de viner ni vill på vingårdarna och vi ordnar så ni får hem dem; prisvärt och helt lagligt. Resan omfattas av resegaranti.
Program
Tisdag 22 septemer – Ankomst
Samling på Samling på utvald plats i Genéve. Avresa till Beaune, ca 2 timmars körning. Incheckning på Hotel Athanor i centrala Beaune
Gemensam middag i centrala Beaune, La Ciboulette (ingen hemsida).
Onsdag 23 september – Dijon
Buss till Dijon, ca 40 minuters körning. Matlagningskurs följt av lunch på kursrestaurangen.
Egen tid i Dijon på eftermiddagen, tid för att utforska staden på egen hand
Middag på egen hand i Beaune
Torsdag 24 september – Côte Chalonnaise
Vinprovning på vingård i byn Mercurey, i området Côte Chalonnaise, söder om Beaune,, Domaine Francois Raquillet
Vinprovning och lunch på vingård i byn Mercurey, Chateau Chamirey
Middag på egen hand i Beaune
Fredag 25 september – Chablis och Côte de Nuits
Buss till Chablis, ca 1,5 timmes körning
Vinprovning på vingård utanför byn Chablis, Domaine Alain Geoffroy
Gemensam långlunch i Chablis, Bistrot des Grands Crus
På vägen tillbaka mot Beaune stannar vi i byn Gevrey-Chambertin i området Côte de Nuits för vinprovning på vingård Domaine Drouhin-Laroze
Middag på egen hand i Beaune
Lördag 26 september – Beaune
Marknadsdag i Beaune, egen tid för att utforska Beaune och marknaden. Lunch på egen hand
Vinprovning och guidning hos Maison Joseph Drouhin, ett större vinhus i centrala Beaune
Vinprovning på Beaunes kända vinmarknad Marchée aux Vins i Beaune (för de som vill, ej inkluderat i priset)
Gemensam middag i centrala Beaune, Le Caveau des Arches
Söndag 27 september – Avresa
Avresa mot Genève
Reseinformation, bokning och resevillkor