Vinprovning med middag i Göteborg – Cabernet-familjen från olika delar av världen. Cabernet Sauvignon är den mest kända druvan i viner från Bordeaux, där ingår den ofta en blandning med andra druvor som Merlot och Cabernet Franc. I andra delar av världen är också Cabernet Sauvignon känd för att göra de bästa röda vinerna, exempelvis i USA, Sydafrika och Australien. I Loiredalen i Frankrike görs dessutom vin på systern Cabernet Franc.
Vi provade oss igenom 4 röda torra viner; en Cabernet Franc vin från Loire, en Cabernet Sauvignon från Sydafrika, en Cabernet Sauvignon från USA och en Bordeaux gjord på Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Samtliga viner ur Systembolagets sortiment och av bra kvalitet.
Därefter blev det påfyllning i glasen och vi blev serverade en huvudrätt bestående av bräserad lammshank, örtrostad försommargrönsaker, potatispuré smaksatt med rosmarin och citron samt rödvinssky.