Ost och vin
Vad brukar ni dricka till ost? Många dricker rött vin till ostbrickan och är nöjda med det men vi skulle vilja kasta in lite pinnar i den brasan och ifrågasätta rödvinets varande till ost. Eller snarare, vi vill visa på ytterligare en dimension av ost och vin som kommer att göra er tårögda och löjligt leende av lycka. Lovar!
Varför inte testa själv hemma? Här är vad vi testade på denna provning
- Nötig hårdost exempelvis rejält lagrad grevé eller maasdamer
- Brie eller Camembert, det viktiga är det vita möglet de ostarna har
- Mögelost, gärna St Agur eller Stilton, helst grönmögel
- Rödkittost typ Taleggio, Munster eller kraftigare Epoisses
Vi provade 3 olika viner, torrt vitt, torrt rött och sött vitt, dessa viner brukar finnas på Systembolaget
- Chateau Ste Michelle, Chardonnay (6447), 129 kr, USA, Washington State, Columbia Valley
- Ribera 1 One (3027), 129 kr, Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero
- Château du Levant (4153) Frankrike, Bordeaux, Sauternes, 149 kr 375 ml (halvflaska)