Åkerbönan är en av våra allra äldsta kultiverade växter och vi kan inte riktigt förstå varför vi överhuvudtaget övergav den, den är grym, nötig, smörig, len och mättande, fullproppad med protein och andra nyttigheter. Vi har inte utforskat alla möjligheter ännu men här kommer ett busenkelt recept på en otroligt len och god soppa som får ett uppiggande bett av chiliolja. Ett vitt vin på viognier blir fint till, den druvan parerar hettan i chilin på ett bra sätt samt kramar åkerbönans nötiga smörighet.