2 634,00 kr
Djup doft av mogna körsbär, torkade örter och en varm, lätt kryddig ton som för tankarna till toskansk sensommar. Smaken är fyllig och tät med mörk frukt, fin struktur och balanserad syra. Tanninerna är närvarande men mjuka, och avslutet är långt med en lätt mineralisk nerv. Ett karaktärsfullt och ovanligt vin på 100 % Canaiolo – rustikt, elegant och väldigt toskanskt. Druvan Canaiolo används ofta som en del av Chiantiviner tillsammans med Sangiovese, säg 5-10%, och det är väldigt sällan man hittar ett vin på 100% Canaiolo.
Äta till: Perfekt till grillat kött, långkok eller pasta med tryffel. Gärna rätter med djup och lite fetma som möter vinets struktur, särskilt anka passar bra.
Ursprung: Toscana
Vingård: I Sodi. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Det här vinet är njutbart redan nu men tål lagring upp till 10 år
Druva/druvor: Canaiolo 100%
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 14,5%
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter
Mer information: Vinet har lagrats 24-30 månader på små franska ekfat (barriquer)
| Om vingården | Vingården I Sodi ligger mitt i Chianti Classico-distriktet norr om Siena, mellan den lilla byn Monti och det berömda Castello Brolio. Det är en familjeägd vingård. Utsikten från vingården är fantastisk och ska du bara se en vingård i Toscana skulle vi vilja rekommendera denna. I Sodi gör smakrika och fylliga röda viner, främst på Chiantis klassiska druva Sangiovese samt på druvan Canaiolo. Man lagrar vinerna på både fransk och slovensk ek. I Sodi driver även agriturismo (B&B) så varför inte sova några nätter här också? |
|---|