325,00 kr
Olivoljan har fin, vårlig grön färg, till en början lätt ogenomskinlig men det lägger sig efter ett tag. Doften är friskt grön och full av fräscha, nyplockade grönsaker. Mjuk, grön, vegetabilisk smak med toner av kronärtskocka.
Oljan är perfekt till både tillagad och kallskuret. Allra bäst är den till sallader där man verkligen får uppleva hela spektret av smaker.
Förvara olivoljan i ett torrt och svalt utrymme, tänk gammaldags skafferi.
I Sodis olivlund är bevuxen av fyra olika olivträdsvarianter: Frantoiano, Leccion, Pendolino samt Muraiolo. Oliverna skördas under november till december, precis innan de blir övermogna. De samlas in och pressas inom en vecka efter skörden, kallpressning i konstant låg temperatur under kvävemättnad.
Förpackning: Glasflaska 500 ml
Jämförspris: 650,00 kr/liter
Innehållsförteckning: Extra jungfruolivolja
Näringsvärde per 100 g
Energi: 3 762 kJ / 899 kcal
Fett: 99,9 g
– varav mättat fett: 14,46 g
Kolhydrater: 0 g
– varav sockerarter: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
| Om vingården | Vingården Domaine Montine ligger utanför byn Grignan i södra Rhônedalen, i ett område som heter Grignan-les-Adhémar. Vingården är familjeägd och man har expanderat ganska kraftigt de senaste 10 åren genom att förvärva mer vinodlingsmark. De har vinlotter i flera delområden i Rhônedalen. Förutom vin så plockar de tryffel, gör balsamvinäger med mera. |
|---|