2 994,00 kr
Det här vinet är från Norra Rhône där det finns en specifik kulle som heter Hermitage och därifrån kommer de berömda Hermitagevinerna. Vinet är mycket maskulint och potent samtidigt som det har en härlig, oväntad finess. Doften är stor och föränderlig, allt från rök, torv och lakrits till rostat kaffe och violtoner samt mörka bär. Smaken är även den stor, fyllig, komplex utan att för den delen vara en käftsmäll. Doften går igen i smaken och det är en fin balans mellan frukt/bär och tanninerna. Fin eftersmak, elegant med muskler. Ett grymt gott vin.
Äta till: Det här vinet går väldigt bra ihop med slow food, mat lagad med kärlek, länge, lammlägg i ugn på låg temperatur, långsamt lagat kött och grönsaker men fisk kommer att överröstas av vinet. Likaså, undvik chili och sötare kryddningar som exempelvis barbeque och teriyaki, drar bara fram elakheten i tanninerna.
Ursprung: Norra Rhône
Vingård: Domaine de Montine. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Det här vinet kan drickas nu men lagras med fördel några år upp till 10-15 år
Druva/druvor: Syrah 100%
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 14,5%
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter
| Om vingården | Vingården Domaine Montine ligger utanför byn Grignan i södra Rhônedalen, i ett område som heter Grignan-les-Adhémar. Vingården är familjeägd och man har expanderat ganska kraftigt de senaste 10 åren genom att förvärva mer vinodlingsmark. De har vinlotter i flera delområden i Rhônedalen. Förutom vin så plockar de tryffel, gör balsamvinäger med mera. |
|---|