2 334,00 kr
En BdB (Blanc de Blancs, ”vitt av vita” gjord på enbart Chardonnaydruvan) där citrustonerna snarare går mot lemon curd, kanderade citronskal och apelsinskal istället för färsk syrlig citron. Ger en lite annan slags fyllighet och syran i det här vinet ligger snarare mot en anananssyrlighet än citron. Fina toner av brioche finns i både doft och smak. Smaken är frisk med fylliga toner av citron, lemon curd på nybakad brioche. Lemon curden följer med i eftersmaken också, tillsammans med en härlig ananassyrlighet, stannar länge i munnen.
Äta till: Fungerar till kraftigare mat än du kan tro. Fisk eller kyckling med mjuk, rund citronsås, sallader gärna med sälta som knaprig bacon. Skaldjur, men skippa ostronen.
Ursprung: Champagne
Vingård: Champagne Bression-Moreau. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Kan sparas upp 5-8 år men behöver egentligen inte lagras.
Druva/druvor: Chardonnay 100%
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 12%
Sockerhalt: 8 gr/l
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter
| Om vingården | Vingården Domaine Bression-Moreau ligger i byn Etoges i södra Champagne, cirka 3 mil söder om Épernay. Så mycket mer småskaligt blir det inte i Champagne, de gör inte särskilt många flaskor per år. Men det är en liten producent som gör stora champagner. |
|---|