1 650,00 kr
Ett skolexempel på ett riktigt bra Langhe-nebbiolo-vin. Först en eldig och fatig doft (någon som kommer ihåg Clantobaken? den vaniljfatiga doften) med romrussin och choklad. Sedan en förvånansvärt mjuk smak av geléhallon och fallfrukt, men bara någon sekund, sedan kommer den kärnkärva tonen av körsbär/körsbärskärnor och ställer saker och ting till rätta. Eftersmaken är en kombination av dofterna och smakerna, syrlig och lite kärv med härliga fallfrukter och en puff Clantobaksrök. Ett väldigt elegant vin.
Äta till: Italiensk mat till italienska viner brukar funka lysande, så även här. Tomatbaserade rätter som möter syran i vinet. Nästan alla sorters pastarätter (inte fisk, skaldjur). Lättare kötträtter så som kalv (saltimbocca), fläskkött och kyckling, Parmesanost brukar vara perfekt till de här vinerna, men skippa söta geléer till.
Ursprung: Piemonte
Vingård: Camerano. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Det här vinet behöver inte lagras, men blir ännu bättre i upp till 5 år till.
Druva/druvor: Nebbiolo 100%
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 13,5%
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter
| Om vingården | Vingården Camerano ligger mitt i centrala byn Barolo, hjärtat av Piemonte. Vingården är familjeägd. De gör röda viner på Piemontes två klassiska druvor, nämligen Nebbiolo och Barbera. Byn Barolo är supermysig samt liten och här är det inte många meter mellan restauranger och vingårdar. Vi besöker alltid Camerano på våra vinresor i området. |
|---|