3 474,00 kr
Det här bubblet har lagrats några år på fällningen innan det buteljerats, vilket innebär att vinet har underbart gräddiga toner, nougat och mjölkchoklad. Förutom det är doften är full av honung, anis och mandel samt färska fikon. Vinet är runt och fint i munnen med en bra syra och många, små, fina bubblor, en skön, finstämd mousse. Smaken är mandel och ovispad grädde som balanseras av den ystra syran.
Äta till: Ett bra matbubbel som fungerar väldigt bra tillsammans med vit fisk och skirat smör. Rätter på ljust kött och lax fungerar också alldeles utmärkt. Men en klassisk ägg Benedictine med kallrökt lax, hollandaisesås och löjrom eller ägg och bacon en regnig söndagsmorgon och ett väl kyld flaska av det här vinet, det slår det mesta.
Ursprung: Champagne
Vingård: Champagne Forget-Chemin. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Gott att dricka nu men blir ännu bättre med lagring. Det är inga problem att lagra det här vinet i 10 år.
Druva/druvor: Pinot Noir (ca 60%) och Chardonnay (ca 40%)
Årgång: 2019
Alkoholhalt: 12%
Sockerhalt: 8 gr/l
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter
| Om vingården | Vingården Forget-Chemin ligger i byn Ludes, mitt i det klassiska vinområdet Montagne de Reims. Vinmakaren Thierry Forget är innovativ och vingården är också en av de 30-tal vingårdar som gör Special Club Champagne – ett sätt för mindre vingårdar att profilera sina allra bästa champagner. |
|---|