ALLA RECEPT OCH VINTIPS
Allesverloren Chenin Blanc
Vitt vin: En fyllig tuffing som klarar mycket
Fisk med saffransås
Saffran, citron, ingefära och fisk, vackert och gott
Halstrad bläckfisk
Mer bläckfisk åt folket!
Finca el Puig
Rött vin: Mörk choklad/kakao och kaffe finns i både doft och smak
Thaisallad
Ett enkelt recept på thaisallad som går att variera utefter kylens innehåll…
Vouvray Domaine Des Lauriers
Vitt vin: Ett riktigt friskistips till skaldjuren…
Räksoppa
En mustig, smakrik räksoppa byggd på egen fond av räkskalen, oslagbart och busenkelt…
Friterade ostron
Friterade ostron är festligt, enkelt att göra och grymt gott…
Château Mont-Redon Lirac
Rött vin: Låt oss rikta blicken mot södra Rhône och byn Lirac
Tamaral
Rött vin: En snygg spanjor att bjuda in i sommar…
Skrei med koriander
Skrei tillsammans med koriander är en finstämd kombination…
Domaine des Vieux Pruniers
Vitt vin: Sauvignon Blanc är en utmärkt druva till koriander…
Chilikyckling
Den här chilikycklingen botar effektivt ditt chilibegär…
Cassoulet
Det finns tusentals versioner av Cassoulet och här är vår version…
Château L’Hospitalet, La Réserve Rouge
Rött vin: Ett vuxet sammansatt vin, perfekt till en sydfransk cassoulet…
La Bastide Blanche
Rött vin: Bandol i franska Provence är ett av de fräckaste vinområdena, som ligger längs en liten kustremsa längs medelhavskusten….
Åkerbönsoppa
En ljuvlig soppa på en ljuvlig böna…
Queneller
Ljuvliga queneller på kummel
Hemmagjord glass med tropiska smaker
En symfoni av olika smaker och varianter på efterrätter på ett fat…
Monte Garbi Ripasso
Rött vin: Kryddigt med toner av russin, kaffe, lite sötma och en härlig eldighet…
Casal di Serra Classico
Vitt vin: Ett vin när ni skall grilla fisk och skaldjur. Eller till en härlig sallad…
Brunello di Montalcino Val di Suga
Rött vin: Har alla klassiska komponenter ett vin från Brunello di Montalcino bör ha….
Aubergineröra
Smakrik aubergineröra som funkar som pastasås eller på brynt toast….
Krabburgare
Bara så löjligt gott och ett enkelt sätt att äta krabba…
Hemmagjord pasta
Vårt recept på hemmajord tajarin, finns många varianter…
Pasta med tryffel
Tajarin, en äggrik pasta från Piemonte, tryffelns bästa vän…
Ceviche
Havets läckerheter, chili, koriander = olovligt gott…
Chateau Ste Michelle Chardonnay
Vitt vin: En av våra absoluta favoriter på Systembolaget….
Black Stallion Cabernet Sauvignon
Rött vin: Ett rött, fylligt vin från USA, gjort på Cabernet Sauvignon…
Epoissesknyte
Frasigt runt krämigt…
Lemon curd
Egen lemon curd slår det mesta…
Limoncello
Hemmagjord citronlikör på italienska, ekologiska citroner, solsken på flaska…
Crème Caramel
Kan Crème Caramel vara något annat än ljuvligt god?…
Utomjordisk hasselbacks-potatis
Den här är så god att den nästan borde vara barnförbjuden…
Egg benedict-ish
Breakfast for champions!…
Asiatisk sallad
För koriander och chiliälskaren…
Italieninspirerad lammgryta
Stor och stöddig italieninspirerad gryta…
Toast med sojabönor
Enkel och god förrätt på sojabönor
Musselsoppa de luxe
Musselsoppornas musselsoppa helt enkelt…
Marulk
Marulk är en spänstig, matig fisk…
Falsk gåsbiff
För er som älskar gås och anka…
GR-174
Rött vin: Stor varm doft av mörka bär och romrussin med viss eldighet.
Langhe Nebbiolo Pio Cesare
Rött vin: Vinet har mognadstoner med svamp, läder och torkade rosor….
Capitel de Roari Amarone
Rött vin: Stor doft av romrussin, mörk choklad och körsbär.
Blandy’s Harvest Malmsey
Sött vin: Nötig, knäckig, elegant, lite fruktig doft med inslag av fikon. Perfekt till choklad.
Banan- & löksalsa
Perfekt balans mot het, kryddig mat
Abbotts & Delaunay Carignan
Rött vin: En lite fjäskande sydfransos som gärna dyker upp på dina grillfester…
Turckheim Pinot Gris Réserve
Vitt vin: Toppen till julbordet och asiatiskt mat…
Bobotie med Okrarelish
En riktig klassiker i Sydafrika